DIY..goreng daging tomyam express oooooo

Tentu masih ramai yang ada balance daging korban. Tak tau dah nak masak apa Sabtu ni. Masak yang simple mimple tapi sedaaaap.

Semalam yakni kelmarin pagi2 lagi cikson buat nasi goreng dan goreng balance cempedak. Angan angan tu tak mau lagi masuk dapur tgh hari nanti. Bolehlah buat kerja mop mengemop rumah.

Namun apakan daya...
Jam 12 cikli balik dari klinik. Bersamanya dia bawa ninasandaq masuk sama.
Cikson masih dalam bilik bila dengar bunyi riuh di luar bilik.
Terkial kial cikli halau nina yg telah terjun dari atas meja makan.
Rupanya cikli hanya tutup mangkuk nasi goreng dgn pinggan selepas dia habis makan.

Geram betul tgk nina. Amboi ..dah pandai selongkar makanan.

Tak termakan nasi bekas jilatan nina,Cikson ambil keputusan masak la la tu juga.

Well....inilah yg disajikan utk tgh hari semalam.

daging goreng berpaste tomyam

Daging goreng tomyam express  ooooo.

Daging...besar tapak tangan ,hiris nipis 1 inch square.Basuh dan tos.

Perap daging dgn : 2 sudu makan paste tomyam
                                2 sudu makan sos tiram
                                2 sudu makan sos cili
                                1 sudu teh kunyit serbuk.

Tumis : bawang merah,bawang putih,halia dan 2 btg serai yg diracik nipis .

Lepas bahan tumis wangi,masukkan daging.
Goreng hingga daging empuk. Masukkan bawang hiris 1 labu ,daun limau purut dan cili merah potong.
Masukkan garam secukup rasa. SIAP!

Rasanya seakan daging paprik restoran Siam....Sedap bagi cikson.

Ni kerabu mempelam .
Buah mempelam taiwan pokok cikli didnt go to waste.
Mujuq lagi... rupanya sedap pula buah tu walau masih muda.

Racik buah pelam..julienne..kot kat masterchef
Udang kering tumbuk sikit2
Sos nampla
Cili padi,sikit gula,ikan bilis goreng rangup
Campur semua...voila!

..... depa yg disayangi

Depa.
Depa tu sapa.
Depa adalah mereka
Mereka tu sapa?

Haha...pening.

Mereka atau depa tu cikson tujukan pada permata hati bonda. Tiga perempuan satu lelaki.( Sekarang bertambah 2 lelaki dan seorang lagi pula pada tahun hadapan....1 menantu dan cucu)

Tak ternilai rasanya. Tak ada tolok bandingnya.Rasa cinta pada mereka.
Awal awal semasa mereka kecil,aku ibu yang garang. Cenge. Masih terdapat tulisan didinding or is it on the door of one of the room in our old house lakaran aku yg tak disayangi.Manifasti seorang ibu  pada pandangan anak.

Beg sekolah mereka jadi CSI aku. Mana tau ada apa2 yg aku terlepas pandang.Haha...macam macam aku jumpa. Ingat buku sekolah ke saja yang ada.. haha.
Bunyi saja deringan talipon,telinga dah ku panjangkan nak tahu siapa yang memanggil.
Jangan nak berboyfriend2 masa belajar. Mau aku jege mata besaq besaq.

Anak anak tak aku dan cikli biar balik ikut suka waktunya. Jam 7 dah bercekak pinggang tunggu didepan pagar.Nak keluar malam lagilah..selalu ada perintah larangan.

Mak ni,kami tak dak chance nak berkawan pun masa sekolah.
Orang talipon pun mama dah tercegat dengar.
Luahan hati anak ku satu hari.

Well anak anak...mama rasa itu yg terbaik untuk kamu. Mau kamu sibuk bercinta,pelajaran entah ke mana,cinta pula tak menjamin bahagia.. Sapa rugi?
Dah ditangga U kamu diberi kebebasan .Tapi selalu diperingatkan hala tuju kehidupan.
Dan akhirnya,ditangan Tuhan jodoh diserahkan.
If its meant to be ,it will be.....

I was browsing the Gallery of my Asus when I chanced upon these pictures when they were growing up.

ada style bila posing tangkap gambar

when they were sweet, gula pun kurang manis

one of tne memory

kadang2 masing masing buat gaya sendiri...

Thats all folks..
Saja2 kitar semula kenangan.
Supaya tak hilang ditelan zaman
Yang aku punya anak anak tersayang...

DIY... jom mewongi

Sementara bahan2 masak di defrost,rumah di kemas sudah, cikson ke laman pula. Kais sini kais sana. Cucuh api sampah yang terbuang. Mata pula pandang memandang.

Isssh sayangnya...buah mempelam taiwan yg sedang membesar dah buruk ditangkai. Tak dapatlah kami merasa hasil tangan cikli yg ini. Begitu juga buah jambu.Terbusy dengan urusan hospital cikson tidak memerhati buah yg dah boleh dipetik itu. Akhirnya dia busuk sendiri.Rugi.

Rimbun pula pokok pandan. Cikson capai pencakar dan goyangkannya. Tak berani nak hampiri sebelum buat begini. Mana tau ada apa apa dicelah celah daun.
Everything ok. Se perdu daun pandan itu cikson cantas.

Hmmm boleh buat agar agar pandan atau masak nasi lemak daun pandan ni...aku berbisik pada diri.

Dan bila masuk ke rumah kembali, ini yg aku lakukan.
Jadi jambangan ruang tamu di hadapan.
Biarlah dia mewangi sampai belakang..

Sometimes rumah ada macam macam bau yang terperangkap walau ada usaha utk mewangi.
Cikson guna pewangi fabrik,air dan cuka utk menyembur di dinding dan curtain supaya rumah taklah tengik sangat.

Oh well...the pandan leaves are now safely in the vase for a purpose.
Biar dia mewongi selagi boleh.
Bila dah kering,ciksonakan racik racik dia dan buat bunga rampai kering ala potpourri.

Itu saja DIY cikson kali ni.... hihi.

selamat dah dia dalam botol ini

jadi hiasan buat hati yg walang 

Yg aritificial pun ada fungsi
Sanggup keluar duit utk yg ini.

DIY...jom masak bubuq nasi cara cikson.

Sekali sekala bila hilang selera
Nasi dilihat macam tak menambat rasa
Kita ubah menu harian kita
Apakata masak bubuq nasi pula.
Senang pun senang nak menelannya

Kaut,hirup telan saja
Tak perlu kunyah kunyah segala

Oh well...kalau tak merapu bukan mama la,kata anak anak.
So back to the topic...jom masak/
Kali ni kita hidangan masak moi or bubuq kata orang Kedah.

Nindia cara cikson.

Bubur nasi with ayam

Bubur nasi with daging korban...

Bahan bahannya

1 cawan beras...basuh dan tos

1 cawan daging ...hiris nipis dan basuh

Carrot sebatang.. dadukan.

beras... basuh n tos

bahan tumis

carrot

daging korban....yg ni yg tinggal pun

Bahan tumis...

2  bawang merah

3 ulas bawang putih

se besar ibu jari halia..... racik2 semua

2 batang kulit kayu manis dan jintan

Caranya...

tumis bahan tumis sampai naik wangi

Goreng beras hingga sebati

masukkan daging

letakkan air

lepas dah beras hancur masukkan carrot.

Tuang santan sekotak.

Perisakan dgn garam dan kiub ikan bilis sekerat.

Percikkan lada sulah. SIAP!

siap utk dimakan.... nasi bubuq daging

Ikan bilis goreng garing2 dan sambal lada api dgn kicap sebagai add on.

Thats all folks..