DIY..Rendang apa ya nak ku hidangkan....jom masak rendang cicah ketupat.

Year in year out,rendang daging ni tak ketinggalan disajikan. Dah masuk berabad lamanya resepi ini ku buat setiap kali ada ketupat utk dicicahkan. Resepi ini juga telah ku sedekahkan pada kawan kawan. Dan kata kawan yang mencuba... sedaaap juga.
Biasalah aku... resepi resepi juga. Tapi selera sendiri jadi aku olah ikut citarasa.
Hmmm ..usah banyak bicara.
Jom cuba buat resepi ni pula.Dapatnya dari buka sang si purba...

Masa ni ku turunkan saja resepi dari buku tua. Nanti semasa memasak,kalau rajin aku cuba gambarnya pula. Bukan apa... supaya anak anak dapat mewarisinya...haha.


Resepi Rendang daging cikson

1 1/2 kt daging lembu ( potong kecl kecil)

1 1/2 kelapa (parut)….perah santan pekat 1 cawan

                                              perah 4 cawan santan cair

4 Camb minyak

garam secukup rasa

air sebiji limau nipis.

Bahan giling /tumbuk/blendered

10 batang lada kering

1 camt lada hitam

halia sebesar separuh ibu jari

kunyit hidup …same size

5 ulas bawang putih

10 ulas bawang merah

4 btg serai

4 biji buah keras

1 cawan kerisik

methods

• atas api kecil,pijar minyak.Tumis bahan giling sampai wangi
• masukkan daging ,garam.Goreng selama 3 minit lagi
• masukkan santan cair sedikit2.tunggu hingga santannya mesra baru tambah lagi.Masak sampai daging empuk.
• masuk pati santan.Biar mendidih perlahan2 atas api kecil.Jangan bagi  menggelegak.Biar sampai kering.
• tuang air limau nipis.Biar selama 2,3 minit lagi
• angkat.
• Syor.... makan dengan ketupat 
• 
  
  
  

  

  illustration 

Menunggu pulang.

Terasa benar lelahnya mengemas rumah sejak dua menjak ni. Alahai... rumah yang secoet ni pun dah termengah mengah . Tersedar...usia mengatasi segala.

Tapi hati kata... boleh...buat juga.
Maka terturunlah langsir bilik untuk dibasuh. Terjemurlah bantal bantal untuk mereka yang pulang. Tertukar cadar dan sarung bantal. Terbasuh 2 bilik air. Dan seratus macam kerja rumahtangga. Yang selalu dilakukan wanita.
Eh takkan nak jamu tetamu dengan pinggan berdebu
Nak disuakan bantal yang hapak pada yang pulang
Nak menyajikan bilik air yang hijau pada yang berkunjung.

Tak pernah dibuat sebelum ni walau masih bekerja. Walau pergi dengan bulan balik dengan bintang,rumahtangga mau dilihat teratur. Tiada sawang berkerawang. Tiada lantai dan dinding bilik air berkusam.

Semua dia biasa lakukan. Tanpa banyak mengeluh panjang. Masak memasak dia bereskan. Wang juga mengalir deras keluar dari beg tangan.

Tapi bila usia melangkau batas , tenaga pun terbabas. Memanjat tangga untuk menggantung langsir dia kegayatan. Kalau terjatuh mau patah riuk tulang di badan.

Begitu dilema mereka yang berusia tapi tiada anak anak yang boleh diminta keringat dan tenaga.

Teringat dia akan ibu dan anak disupermarket. Patuhnya sianak membantu ibu membeli keperluan. Ibu hanya menyatakan saja dan anak mencapainya. Kagum dia.... kerana anak itu lelaki.

Tak sabar rasanya menunggu kepulangan anak dari negeri orang...

Puasa in Perlis...

A few years bak,back in those good old days,cikson was once a wage earner. She was just an ordinary teacher when she started teaching at the age of ninteen. Freshly baked from the college,she made a school in outback selangor her first school.
But fate took a turn when she transferred to Perlis after a heart wrenching episode of her life. Here she met cikli,whom she eventually wedded.
She yearned to go back to her first school if she has the chance. She wished to see the school quarter that held so many stories to her life. She likes to go to Sg Bil to see the river or to PD to see the rocks that she stood on her first trip there.

Coming back to her present . Today for another time,she breaks her fast alone. Once again cikli was away to some state or political function. The other day was the mb who graced the funcion and tonight it was another political figure of the ruling party.

Teringat cikson,masa kerja dulu, setiap kali ada state function, dia kena hadir. Masuk hutan,masuk pekan dia kena hadir. Ada saja orang besar besar datang,kena hadir. Perlis kan kecil,so pusing situ,pusing sini, kena juga hadir diri. Sampai satu ketika,rasa macam sangat terpaksa sbb kena tinggal kerja hakiki. Tak hadir,surat tunjuk sebab  hadir ke muka nanti.

During puasa month, macam pesta. Setiap malam ada saja jamuan utk golongan tertentu. Dan balik dari acara adalah beg beg berisi ditangan.Macam macam ada. Ada beras pulut,sarung pelikat, kordial dan macam2 lagi. Ada sekali,siap dengan cerek letrik pun ada.
Nah,ini antara buah tangan yang cikli bawa balik tahun ni. Ada lagi yang tak dalam gambar.

antara bagasi
satu cara kenal pengundi

Antara barang diisi
dodol,baulu,korma kordial dan kain pelikat
Boleh dipakai juga dimakan
Yg best,siap gambar yang memberikan..

. Syukur nikmat.Rezeki jangan ditolak. Semoga Allah memberi ganjaran yg baik pada yang menderma. Amiin.

Ninasandaq 's here... slamat berpuasa .

Hi people. Its Tuesday once again. Yehaaa... time for Nina to take to the kb...keyboard.

There were a flurry of activities these few days. With cikson being more than busy. Like every homeloving wifey,its upon her to take the lion's share of the household chores.

I saw her cutting,piecing together the fabrics she bought at Jakel KL for a new set of  sarung kerusi makan. Shreeeet,shriiiiit bunyi mesin tu bila cikson tekan motor dengan kakinya. And her fingers gingerly ran the fabric on the machine.

At last all was back to normal when she closed the machine for good.And a sparkling new set of dining chair baju raya was born. Nak tau,tahun ni cikson dapat baju raya  aum aum aum...dia kata dulu2 dia pakai baju2 macam tu. La ni dia dah lama tak bling bling.Sejak dia pencen kurung saja dia buat. Raya ni anak dia beli satu set kat Jakel. From head to toelah..
Amboi dia. But she didnt do any shopping for us. Teringin nina nak pakai baju kebarung pahang la. Siap selendang. Haha... macamana tu kalau cikson jait baju tu nanti kat nina and Tam. Tentu syok nooo.

Good idea Nina. Cikson quipped.

Back to cikson's daily activities. Boringla.Asyik2 kat rumah. Tapi cikli seronok wei. That day he got invited to join the iftar with the loyals of Perlis. Wah..And he had been breaking fast a few time with his Ajks what not.Today,he is out as early as can be. Ada function lagi katanya.Sakit sakit dia pun ,tak duduk diam...ish ish.

kad jemputan

buka puasa di Putra Regency.

Alahai banyak pula bebel bab 2 orang tua tua. Ni nak cerita bab anak anak nina pula.

cikson.................oooooo cikson

bu n lang

tamcik

All 3 of my latest babes are fit and running the whole backyard of RBL. These cuties will disappear at the voice of cikson. Tapi dgn cikli depa suka, Macam pak angkat depa. Nina nak depa panggil cikli tokwan.

Thats all folks. Bye. Selamat Hari Raya..