Masak apa kita harini ya?

Dah hari kesebelas ya puasa kita kali ni. Terasa cepat sunggoh. Dan bila dah banyak hari berpuasa mulalah siibu dan isteri kerut dahi memikirkan apa lagi yang boleh dijamu pada keluarga utk berbuka.

Macam cikson,walau dua mulut saja nak jamah masakan ,tapi utk memasak kdg2 kekeringan idea dah. Nak beli di PARAM....hmm dah berapa kali tak kena citarasa . Satu hari cikli beli sup daging..Adoi daging keras,garam tak rasa. Cucur keria yang dibeli juga keras kejung dan tidak rasa ubinya.
Untuk mencari idea,posting lama2 cikson belek. Mencari mana2 masakan yang belum dibuat.
Ini kot rasanya yang boleh dicuba.

qasidah

bubur pulut hitam

rebus asam ikan.

 Bangun pagi tadi cikson hairan kenapa kurang kenderaan di jalan depan rumah. Rupanya sekolah masih bercuti pertengahan penggal. Itulah bila dah pencen, takwim sekolah pun dah tak ambil peduli. Rasa rugi juga .Ingat cuti sekolah seminggu. Rupanya dua. Kalau tidak boleh juga ber ets ke KL jumpa Pohim.

Semalam cikson masak gulai udang tumis darat berikan kering. Resepi ilham dari buku masakan vintage yg selalu jadi rujukan masa muda muda dulu. Gu dengan kentang dan kacang sepat? ( tak kenal pula kacang apa tapi datangnya dari Cameron. Bolehlah tahan juga rasanya. Habis seperiuk .

gulai udang cikson style.

Petang ni apa pula nak dimasak belum di fikir lagi. Rasa rasa macam nak tutup dapur dan pergi kat Kuala berbuka dengan ikan bakar pula...

dah lama tak makan niiii. Jomm.

Thats all folks. Selamat berpuasa.

Koridor Kenangan

Dah lama benar aku tidak melalui koridor berbumbung itu. Hari itu atas jemputan aku kembali. Kembali menyantuni institusi yang amat dekat dihati ku. Disini aku punya sejarah dalam pendidikan.

koridor kenangan

Cikgu,GB sebelum cikgu Lan kan. Seorang wanita yang tak ku kenali menyapa.
Bagaimana tahu? Aku bertanya kembali.
Tengok gambar cikgu di office.

Selepas menjamah hidangan, aku ke tempat guru guru sedang melayan anak anak murid. Riang ria segak mereka berpakaian raya. Hidangan disaji pula beraneka rupa. Gembira mereka.

Dalam ramai ramai guru di situ,beberapa orang adalah guru2 semasa aku berkhidmat disana, Sama2 bertungkus lumus menceriakan sekolah. Sama2 menyediakan dokumen untuk Sekolah Kluster. Sama2 mencari jalan supaya anak anak murid mendapat pendedahan terbaik bukan saja dalam PnP tetapi diluar dari skop itu. Jadi tidak hairanlah kalau SK Sena menceburi dan memasuki berbagai pertandingan lokal,kebangsaan atau international.

Masa itu lompat tali SK Sena nombor satu
Tahun itu SK Sena pecah sejarah dapat bilangan terbanyak 5A.
Murid Sena guna Bahasa Arab dan Inggeris dalam acara2

Bertuah aku dapat berkhidmat dengan mereka yang gigih. Walau adakala pedih  dan sedih.Semangat kami mendidih untuk melonjakkan nama dan prestasi SK Sena.

Aku tinggalkan Sena dengan Sekolah Sena mendapat Sekolah Kluster Kecemerlangan. Dan penggantiku guru Penolong Kanan Satu ...cikgu yang membawa Sena banyak kecemerlangan. Roslan Yatim.

Menyelusuri koridor sekolah ,aku kagum banyak pembaharuan yang telah berlaku. Dewan Gimnasium tersergam indah. Kawasan sekolah diperindah.....seronok tengok.

Jam 11 lebih. Aku bergegas keluar dari kawasan sekolah kerana bimbang tersangkut dalam ratusan kenderaan. Mau pula hari itu hari Jumaat. Kereta sesak dan padat.

Bye Sena. Lain kali kita jumpa lagi......

meriah 

segak dan lawa berbaju raya

celah celah pohon

merimbun pohon2

laman sekolah ...ada wajah wajah 

Kembali ke sekolah...jamuan hari raya SK Sena.

Dah lama aku menyendiri. Sejak awal tahun bila kesibukan dan keletihan mengurus perubatan dan sakit demam cikli. Aku jarang ke mana mana . Hanya ke tempat yang mustahak. Restoran membeli juadah atau supermarket membeli barangan.

Sejak kesihatan cikli bertambah ok,aku kurang menemani cikli lagi. Kecuali ke doktor untuk rawatan mata di Alor Setar.Jadi bolehla aku keluar sendiri sendiri.

Satu petang aku terima talipon dari sekolah akhirku.
Cikgu jemputlah ke sekolah Jumaat ini. Ada jamuan raya sikit. Satu suara dihujung talian memberitahu .
Hmm..dah lama aku tak menjenguk sekolah terakhir aku. Masa GB bersara tempoh hari aku dijemput namun masa itu aku menunggu bilik bedah hospital Kangar sorang sorang. Cikli operate kaki.

kad jemputan jingga warnanya
Terimakasih ya kerana masih ingat kat saya..

Jam 9.40 aku tiba dikawasan sekolah. Dah ramai tetamu. Pengarah Pendidikan pun ada.Lewat 10 minit rupanya aku....
Cikgu apa kabar?
Cikgu buat apa?
Cikgu.... dah lain rupa cikgu!
Haha ..yang last buat aku tertanya tanya...Dah lapan tahun mana tak tua...And the events of the last few months had a toll on me. Mata sembab tak cukup tidur seminggu dua ni...hai.

GB baru segak orangnya
Yang alin tu kawan2 dan anak buah sekerja dulu dulu kala.

Guru SKS ramai dah berpindah. Banyak yang ditukar kerana promotion dan ada juga yang dah berpencen. Tapi masih ada guru2 yang menjadi rakan kerja disekolah lain bertukar ke sekolah ini.

Tiada lagi laungan...cikgu cikgu dari murid murid disitu. Ialah semua murid yang bersama ku tahun 2008 dah ke sekolah menengah.Jadi sahihlah mereka tak mengenali ku.

Berjalan di halaman sekolah,ku dapati banyak perubahan berlaku. Tahniah SENA kerana dicalonkan Sekolah berprestasi Tinggi kedua buat Perlis. Sebelum ini SK Sena mendapat Sekolah Kecemerlangan Kluster. Minggu aku akan berpencen,sekolah menerima penakrifan itu.

Bersama Pengarah duduk semeja
Rasa kekok pun ada
Apatah lagi dah lama sangat duduk dalam gua

Oh ya Pengerusi PIBG masih orang sama macam masa aku disitu...

4 mantan GB SK Sena
Yang hairan... kenapa semua asal nya dari SK Seri Indra?

Bersama 2 anak anak buah masa jadi GB dulu
Masih ramah tamah mereka semua tu...

Gambar gambar dari FB PIBG dan cikgu.
Juga dari kamera android sendiri..

Raya raya la juga...the eid of 2016 ..the pictures

A picture speaks for itself
A picture is worth a thousand words...remarkable.So the sayings say.

Jadi untuk kenangan dihari depan...gambar2 raya cikson sajikan.

minum kopi o kaw satu mlm ....dijalan alor setar kangar.
Punya pekat sampai satu rumah terus berjaga sampai pagi. Anyway tq JKR Aloq Setaq . Lain kali ,lain raya jamulah lagi.

jejari 2 meracik ayam utk dibuat serunding kegemaran....namun makan tak sampai kenyang kerana basi sekerat jalan..Aduhai..

Penghibur dlm family. Pandai dah buat lawak. Bakat turun dari tokwannya.
Ramah menyapa sapa sapa saja macm emaknya dulu2 kala.

Kakak dan adik nampak sebaya...

Ada lagi yang tak ada dalam gambar....terasa 

Dah dimakan usia bapanya kita....kata emaknya

Abah and sonny...

Kenapa nampak sedih....

Lagak pendekar mustarrrrrrr.

3 beradik..........

3 beranak...

buat menyejuk badan dan fikiran....belian hari raya pertama di Stargate.

ha ha ...tu saja . Tak dak apa2.

Apa agaknya sedang difikir...nampak sangat keletihan.

Lain kali khidmat ini dipanggil utk membantu...tidaklah letih sangat sampai begitu.....

Raya raya la juga...the eid of 2016....visiting and visited

Tahun ni tak ramai yang bertamu ke RBL...
Semua anak anak balik tapi in batches.
Ada dua tiga hari nak raya. Ada sehari nak raya dan ada juga lepas hari raya pertama. Mereka pulang dengan bas,kapalterbang dan berkereta...Syukur Alhamdulilah.

Si cucu pulang disambut riang. Sementelah pula dia dah pandai ajak kita bersembang. Ketawa memanjang.Fahim,Fahim.. Rindu atok akan gelagat kamu.Walau umur baru 8 bulan,tapi keletahnya beragam.

Add caption

Pagi raya pertama,afdal dulu ke rumah toksaad tokma. Sebentar disana,bermaaf maafan bersama kami ke SP pula. Walau ibu tercinta telah tiada,adik beradik lainnya masih disana.

Add caption

Di rumah adik cikson kami kunjungi. Berjumpa adik beradik yang ada disana...Jam 5 kami undur diri.

Raya kedua rumah cikson buat jamu jamu. Mee kuah macam selalu. Yang datang dirai dan yang tidak ditunggu. Terimakasih adik adik cikson yang sudi bertamu walau hari sebelumnya dah bertemu. Juga adik adik cikli yang sudi mengunjungi. Maaf  ya andai ada yang terlebih terkurang kali ini.

Raya ketiga kita buat apa ya? Eh... kita tak kemana mana..duduk rumah saja. Betulkan urat urat yang cekang.Sampai ajakan anak bercafe keluar pun cikson hampakan. Letih sakan.

Esoknya hari Sabtu anak anak nak pulang. Ada berkereta ada dengan bas saja. Kesian mereka...15.16 jam dalam kenderaan. Dari Kangar ke KL juga Kuantan.
Adik Bib suami isteri serta anak anak dan menantu  datang menziarahi kakak yang terbuang dihujung negeri. Dan mereka pun balik hari.Thank Bib dan Hamzah n anak2.

Itu sajalah coretan cikson tentang Raya 2016 kali ini. Mohon maaf ya andai ada salah dan silap cikson masa berblogging semua.

Raya raya la juga...eid of 2016..the makan2.

Tak sah kata orang,kalau tak memasak untuk jamu anak menantu dan tetamu yang datang bertamu...
Garu kepala la juga cikson nak menyediakan juadah juadah raya ni..

Mula mula tentulah planning apa nak masak kan.
Mau pula buku resepi cikson entah di mana. So nak masak serunding ayam yang dipiinta bagaimana?
So kenalah agak2 saja. Katapun ingat ingat lupa. So main agak agak la.

Tiga ekor ayam dibeli..ha jenuh pusing dunia nak cari ayam raya raya ni. Tentu pak menteri tersenyum lebar sbb rakyat jelata tak melarat pun nak makan besar. Itu tanda negara masih mewah dan ekonomi elok elok saja....

Petang raya tu maka bersimpuhlah anak anak menyiat daging ayam terpilih.Jari2 jari lentik mereka meracik2 daging ayam seperti di suruh.Dapat sebesen .
So dengan ingatan yang tak seberapa clear cikson mulalah mengadun . Santan,cili dan berbelas lagi bahan. Dikacau diatas api sehingga rasa puas hati dah jadi serunding yang dihajati. Dan bila rasa...aduh ,piawaan tak ditepati...

isi daging yang diracik jari jemari

jari2 siapa ya...

bersunggoh membuat kerja

Sambung pula memasak rendang daging yang resepinya dlm buku masakan pertama cikson. Oklah...ada rasanya.
Dan ciklin pula menambah menu dengan ayam rendang balinya.....

Pagi raya pertama ...zup ke SP jumpa sanak saudara selepas beraya di rumah toksaad n tokma,ayah bonda cikli.
Petang ,bertolak balik ke Kangar namun singgah sekejap di Tesco Stargate untuk mencari barang2 yang belum cukup utk tetamu hari raya ke dua...

Dan dari malam ke pagi sibuklah cikson didapur menyediakan seperiuk besaq bak hang kuah mee....
Mee disaji setiap kali raya . Jarang jumpa kalau tidak kena masa.

So hari raya kedua sibuk pula kami anak beranak melayan tetamu yang sudi bertandang. Selain mee, ketupat dan rendang serta kuih muih dalam balang.

Raya keempat ...anak 2 nak balik tempat kerja dan adik tersayang sekeluarga nak datang beraya... So apa cikson masak buat bekalan dan jamuan tetamu..

Dalca kacang parpu
Sambal udang
Ayam goreng
Air asam....

juga mee kuah

mee kuah raya ke empat

Rasa lega bila adik yang bertamu dapat dijamu. Juga anak anak yang akan berkelana dijalan raya dapat dibekalkan juga. Hampir 14 jam mereka dalam kereta tentu sedikit lega.Makanan dah ada sedia.

Well... itulah yang dapat cikson sediakan buat anak2 dan tetamu yang berkunjung.Entahlah...mungkin tahun depan dah tak berkudrat lagi cikson nak buat semua ini........


On a sour note.... serunding yang dibuat merajuk agaknya kerana cikson lupa akan dia kerana sibuk membuat kerja. Raya ke tiga dah tak dapat dimakan kerana lupa memanaskannya atau menyimpan dalam peti sejuk...Putih mata tengok dia . Namun taklah rasa kecewa yang teramat kerana rasa kecewa lebih besar dan lebih berat telah cikson lalui.....Bila tiada rezeki....apa2 pun boleh jadi.

Raya raya la juga.... Eid of 2016..the prep.

  Hampir seminggu sudah kita berhari raya. Everything back to normal. Anak anak dah mula kembali bekerja semalam. Cikson pula dah hampir selesai membereskan apa apa yang perlu diberesi. Membasuh,menyimpan dan membetulkan urat urat yang cekang.

  Hmm ,where do I begin ....

 Seakan kurang semangat tahun ini nak menyiapkan persiapan raya . Indeed,everything got to be handled by moi as I was the only able bodied person at home prior to raya eve. Kalau sebelum ni, cikson tak perlu jejak kaki ke pasar tani atau market...hmm kali ni kena pergi. Mujur ada ciklin  hari tu. Kalau cikson tak gemar memandu,tahun ini terpaksa juga hingga ke airport.

 Akibat kepenatan yang melampau ,emosi cepat terganggu. Mau merembes saja airmata andai permintaan tidak ditunaikan atau kata 2 didengar kurang enak ditelinga. Adoi ...

 Emotion aside  please... lets see what I did for raya.
 Pertama tentulah kemas rumah seadanya. This is where tears easily flowed. Terbayang sianak yang selalu mengambil tugas mengemas rumah tetapi tahun ini dia beraya di KL. Maka berhempas pulas cikson mencuci tingkap, membasuh longkang,membakar sampah sarap dan mengemas rumah dan bilik air. Penat hap hap dah se minggu sebelum raya. Tak buat semua tu,rasa tak puas la pula. Mana mau sambut tetamu dengan rumah berjelaga dan sawang atas kepala. Mau tetamu guna bilik air biarlah mereka selesa...

tiada yang baru 

cuma susunan saja yang berbeza.....

Then the masak memasak started 2 days before raya.
I had all the ingredients prepared. The bawang blended and the cili cooked as per cili kak chon .
Then the time for merunding eh menyerunding started. Also the making of the daging rendang . Mulalah berkuntau semalaman dengan bantuan ciklin dan cikna... nanti2 kita cerita ya.

cari kopiah ya bang..