DIY...jom main masak masak. Udang masak cili flakes bermentega.

Teringat masa membesar di JPL. Awal awal tahun 60an....aku anak separa kampung separa pekan. Hidup bebas macam unggas terbang. Tapi tak bolehlah lebih sekatan,nanti tokton rotan..hehe.

Antara permainan yang kami anak2 JPL gemari adalah main pondok pondok. Its real pondok . Dan bila dah siap pondok tentu ada masak masak. And its real masak masak. Kami siap pau beras dari rumah, cari tumbuhan yang boleh dibuat sayuran dan masak . Lepas itu siap makan. Real makan.
Habis makan, terjun parit berkubang sampai terlupa nak pulang. Senja tokton bawa rotan.Habis episod main rumah satu petang.

Umur meningkat. Main masak masak hanya untuk budak budak. Anak dara kena paksa masak betul betul. Bukan main main lagi. Dan masak masak untuk makan keluarga selalu kena pada cikson. Walau memang memberontak,berkelahi dengan kakak, dari situ aku belajar memasak. Giling rempah gulai,tumbuk sambal belacan ala apprentice. Lama2 dapur sebiji sebiji kena aku hadapi. Dapur pula kayu api.

Hari ni cikson nak share masak masak yang senang . Chiauuuuw with chon . Tumis tumis dah siap.

Udang mentega cili flakes

 Udang .... bersih dan devein.

Bawang putih...3 ulas.
Bawang holland ... satu labu diracik.
Cili flakes 3 sudu besar ( kurang or lebih ikut suka)
Margarine planta ... 2 sudu besar
Asam jawa...( optional)
Kunyit
Gula
Garam
Minyak untuk menumis

Caranya.
Tumbuk bawang putih dan segenggam bawang holland yang diracik. Masukkan cili flakes ,kunyit ,margarine planta.

Tumis bahan bahan tadi hingga wangi atau hilang bau.
Masukkan air asam jawa..( optional )
Masukkan udang dan lebihan bawang holland.
Masukkan garam dan sedikit gula.
SIAP!

Ni pun sayur tumis tumis saja.
Simple mimple semua.

Selamat mencuba....

WW...tolong ibu

Walau baru setahun jagung
Dah tahu nak menolong
Biar penyapu lebih tinggi dari diri
Yang penting ingatan yang ikhlas nak berbakti

Minda seorang ibu...

Entah apa yang dimenungkan

Atas tunggul kayu dia bermenung

Mungkinkah masaalah tinggi menggunung

Dan atas bahunya terpaksa menanggung

Ninasandaq 

Ibu...
Walau berpakaian atau dipenuhi bulu
Mindanya ,rasanya selalu tepu
Dengan masaalah masaalah yang membelengu.

memikir selalu

Pejamkah matanya setiap malam
Kalau seribu satu masaalah perlu diselesaikan
Segala bill, urusan,yuran minta dibereskan
Tak termasuk kisah anak ,kaum keluarga yang simpang perenang.

Tapi,
Siibu sentiasa beringat dan mengingatkan
Melakukan sesuatu perlu kesederhanaan
Supaya hidup tidak dibelengu kesusahan
Dan hutang piutang yang membelit pinggang.

Ibu,
Walau telah sekian lama pergimu
Tetap dikenang tunjuk ajarmu.

In memory of my late mum on Women's Day today.
Alfatihah buat tt.

WW .....Sawah seberang jalan...

Sawah seberang jalan
Bermusim dan beragam warna ikut masa dan ragam tuannya

Hijau
Kuning
Coklat

Ada masa sedap mata memandang
Sawah seberang jalan

Hati juga
Warna bertukar ikut keadaan
Tidak sentiasa hijau menawan
Tidak sentiasa kuning penuh kerahmatan
Juga gersang tanda kepayahan...